クレーマ カタラーナ♪

               今月のドルチェ:クレーマ カタラーナ
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            お召し上がりいただく前にバーナーで仕上げて頂いています♪

今日のClassでは、1つ目を仕上げていただいている途中から炎が出なくなり焦りました!!
みなさんカソナードをふって楽しみにお待ち頂いているのに、そおまま召しあがっていくわけには
いきません・・・ガスは昨夜夫が入れてくれたし、先日のレッスンでは問題なかったし・・・

何度かトライして、何故かバーナーを少し休ませると働いてくれて・・・
それを繰り返して、なんとか5つとも仕上げることが出来ました。
「美味しい~!」と言っていただけて、ホッとしました♪ 

このドルチェは、スペインからイタリアに渡ってきたもの。
嬉しかったのは、本場スペインで食べられたKimiyonに『合格』いただけたこと!!
ちなみにスペインでは、『クレーマカタラン』と呼ぶそうです。


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by piccolomondo | 2011-04-12 23:50 | Piccolo Mondo