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Dolce スイーツ

ラヴィオリ・ドルチ♪

        JR大阪三越伊勢丹で12日から行われているイタリアンフェア
そこでイタリア人が実演販売されているドルチェ『ラヴィオリ・ドルチ』を買ってみました。
ラヴィオリ・ドルチ♪_e0100377_0495462.jpg
             リコッタチーズ・オレンジピール・チョコレートが入った揚げ菓子です。
こちらはトスカーナの伝統菓子で、このお菓子を作られていたシェフにお聞きすると、
最近はあまり食べられていないようですが、家庭で作られることもあるとか・・・

今夜のBread Classの生徒ちゃんたちのサイドディッシュとして召しあがって頂きました。
Kimiyon&なっちゃん、Basic Course無事終了おめでとう❤次にステップアップですね!!

Piccolo Mondoでは11月のCooking Classで、このドルチェに少し似たシチリアの
『リコッタ・フリット』を作りますよ~♪



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by piccolomondo | 2011-10-13 23:55 | Dolce スイーツ

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