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和食

三田ツアー♪

肌寒い日曜日、まだ桜満開の三田でスイーツ&ジビエを楽しんできました。

まずは〝es KOYAMA”さんへ・・・
実は初めて伺いました。
小山シェフの秘書の方が特別にラボをご案内してくださり
敷地内はまるでテーマパークよう!
素晴らしいコヤマワールドを知ることが出来ました。

三田ツアー♪_e0100377_00080222.jpg

ショコラを中心にお買い物(キリがないのでブレーキ!)して
三田の山里へ移動しました。

三田ツアー♪_e0100377_03032501.jpg

古民家でいただいた山菜の天ぷらや猪のしゃぶしゃぶが絶品!
そして猪のスペアリブの炭火焼と
チーズプロフェッショナル協会の方がご用意くださった
フランス産のブルーチーズをマリアージュ!!
これがまた合うんです~♪

〆は山芋おろし麦飯と猪鍋雑炊をいただきました。
お腹には優しい満腹感!
オーナーの『5Km圏内の食材で調理』のこだわりも納得!!

幸せな日曜日を過ごさせて頂きました。
ご一緒してくださった皆様、ありがとうございました❤

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by piccolomondo | 2014-04-14 22:17 | 和食

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