夏芽のアスパラガス♪

今月のSpecial Lessonのメニューの1つ
『アスパラガスと枝豆の冷製スープ』で使用しているアスパラガス

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松原農園さんの〝さぬきのめざめ”

春のイメージが強いアスパラガスですが、11月頃まで収穫されるそうで
今は夏芽のアスパラガスで、春と比べると細目です。
レッスンでは、やはりそのままでも召しあがって頂きたいので
グリルしたアスパラガスをスープに添えています♪

タイムリー!
先日生徒様にお知らせいたしましたが
その松原農園さんがTVの取材撮影を受けられ
明日25日(月)MBSのちちんぷいぷいで放送されます。
先程ご連絡があり
オンエアーは17時前後~になるそうです。
是非ご覧になってくださいね!!
観れない地域の生徒ちゃんたちもいらっしゃいましたね・・・
今週のレッスンでは録画したものをご覧いただく予定です。

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by piccolomondo | 2014-08-24 23:44 | Piccolo Mondo