午後からおでかけ・・・
こんな時は、簡単に作れるものがいい!
スパゲッティを茹でて、
Salsa di Rucola(ルッコラのソース)をあえただけ♪
イタリアで、Selvatica(セルヴァティカ)=野生種のルッコラを食べてから
ルッコラが好きになりました。
葉がたんぽぽの葉っぱのようにギザギザしていて、ほろ苦くゴマの香りがします。
日本で売られているほとんどのルッコラは、栽培種で丸みのある葉ですね。
サラダやお肉などに添える程度しか入っていないのが残念・・・
私にとって、Salsa di Rucolaは貴重な1瓶です♪