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イタリア料理

ちゃちゃっと♪

                    午後からおでかけ・・・
              こんな時は、簡単に作れるものがいい!
ちゃちゃっと♪_e0100377_2226089.jpg
    スパゲッティを茹でて、Salsa di Rucola(ルッコラのソース)をあえただけ♪

イタリアで、Selvatica(セルヴァティカ)=野生種のルッコラを食べてから
ルッコラが好きになりました。
葉がたんぽぽの葉っぱのようにギザギザしていて、ほろ苦くゴマの香りがします。

日本で売られているほとんどのルッコラは、栽培種で丸みのある葉ですね。
サラダやお肉などに添える程度しか入っていないのが残念・・・

            私にとって、Salsa di Rucolaは貴重な1瓶です♪
by piccolomondo | 2007-05-16 23:28 | イタリア料理

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