ラザーニャ♪

             来月の*Pasta Pasta*のメニューの1品
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                    ラザーニャです♪

メニューの写真は、オーブンから取り出したところですが、こんな風に取り分けると
断面が層になっているのがおわかりいただけますね!
お店によっては重た~いラザーニャもありますが、来月ご紹介するラザーニャはシチリア
出身のマンマに教えていただいたラザーニャで軽めに仕上がります。

手打ちパスタ作りを楽しんでいただいた後は、ラグーと軽めのポイントでもあるベシャメッラ(ベシャメルソース)を作っていただきます。
                   詳細はClassの時に・・・☆
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by piccolomondo | 2007-10-27 22:46 | Piccolo Mondo