カテゴリ:Piccolo Mondo( 843 )

Café Class♪

       3月にCafé Classをオープンします!

         詳細は、こちらでご確認下さい。
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by piccolomondo | 2007-02-20 23:58 | Piccolo Mondo

ちゃんと・・・

最近、スイーツやパンのことばかり書いていましたが
レッスンもちゃんとやっています!
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今日は、プライベートレッスンだったので
準備が大変な反面、試食の時は ゆっくりと楽しい会話をすることができました。
パンのクラスにもとても興味を持っていただいて、「いつ始めるんですか?」と
お尻をたたかれているような!?イエイエありがたい ご質問が・・・(^^;
そんな訳で、今日のパンの成型をお楽しみ頂きました♪
生地に触れられ、ご試食されると、パン作りの楽しみが更に膨らんだご様子でした。

あらあら・・・またパンの話題!

お料理もどれも好評で、
「簡単なのに美味しい~!これならパーティーの時にも使えるわ♪」と
言って頂き、とても嬉しかったです♥
e0100377_15288.jpg「今度、魚料理をお願いします!」
・・・とリクエストがありました。ちょうど、夕飯用に
鯖を買っていて、和食にする予定でしたが
急遽イタリアンにしました!

   試作を兼ねた夕飯ができあがりましたとさ・・・
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by piccolomondo | 2007-02-20 23:32 | Piccolo Mondo

パンナコッタ♪

早いもので・・・今日で、1月も終わりですね。
今月のレッスンにご参加頂きました皆様、どうもありがとうございました!
今後ともPiccolo Mondoをよろしくお願い致します。
そして、今後レッスンにご参加予定の方々&検討中の方々・・・
お会いできる日を楽しみにしています♪

さて、2月のDolceのパンナコッタのソースが決まりました!
                 苺です♪
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お店には、いろんな種類のかわいい苺がたくさん並んでいますね~
イタリアでは、日本のような甘くてやわらかい苺がありません・・・
今回のソースは、少し酸味づけしました。
濃厚なパンナコッタには、よく合います。
                    どうぞお楽しみに~♪
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by piccolomondo | 2007-01-31 23:58 | Piccolo Mondo

週末イタリアン♪(おうちで・・・)

2月のCooking Classの試作をし、メニューが決まりました。
       シーフードイタリアンです♪
       
        ★2007年2月のMenu    
・Insalata di polipo con patate (タコとポテトのサラダ)
  タコ&ポテトの相性って、合うんですよ~
・Porrata (はまぐりとポロねぎのスープ)
  ポロねぎの甘みと、はまぐりから出るスープでお腹にもやさしいお味です。
・Gamberoni al forno(有頭海老のオーブン焼き)
  有頭海老と野菜、オリーヴの実も一緒にオーブンで焼きます。
・Pannacotta(パンナコッタ)
  ご存知、パンナコッタです。どのソースにしようか検討中です!

     お申し込み・お問い合わせは、こちらのサイトからどうぞ

        皆様のご参加をお待ちしています。


一皿をご紹介・・・
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by piccolomondo | 2007-01-23 00:11 | Piccolo Mondo

Cooking Class

昨日は、Cookng Classがありました。
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。
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Classでは、ちょっとしたハプニングもありましたが、とても楽しい時間でした。
Isottyとお仲間(From神戸)の方々は、みなさん個性豊かでエネルギッシュで
どなたもキラッと輝いていらっしゃいました☆
私の方が得るものがたくさんありました!

こちらは、今月お出ししているパンです。
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お食事にあうオリーヴオイルが入った コロコロイタリアンです。
パンもお料理も「美味しい」と言っていただけて嬉しかったです♪
そして 「早速ミネストローネを作り、ズッキーニがなかったので教えて頂いた
かぼちゃにしました。家族にも大好評でした!」とメールでご報告いただき、
PCの前で思わずニッコリしてしまいました(^。^)
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by piccolomondo | 2007-01-17 23:09 | Piccolo Mondo

いよいよ明日・・・♪

明日は、Cooking Classの第1日目です。
ご参加いただく方は、「はじめまして!」の方々がほとんどで
少し緊張してしまうかもしれません・・・が、美味しく楽しいレッスンになりますよう
頑張りますので よろしくお願いいたします。

さて、今月のミネストローネで使うパスタは こちらです!
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イタリアンカラーのお花の形です。かわいいでしょ!?
調べたところ、日本には売っていないようです。
もし、どなたかご存知でしたら教えていただけると嬉しいです。
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by piccolomondo | 2007-01-15 23:43 | Piccolo Mondo

HP公開中!!

やっと、HPのアップができました!

Cooking&Baking Salon Piccolo Mondo

どうぞよろしくお願いいたします。
        これで、安心して?新年を迎えられそうです。


さぁ!大掃除・・・大掃除・・・
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by piccolomondo | 2006-12-28 12:13 | Piccolo Mondo

ホームページ

ここのところ、ずーっとパソコンにかかりきりで
やっとの思いで、料理&パン教室Piccolo Mondo のHPが出来上がった!!
さぁ、すぐ公開・・・と思って、プロバイダーに問い合わせると
公開まで1週間くらいかかるそう・・・えぇ~~~っ!?
それなら、先に申し込んでおけばよかった。。。と公開イヤ後悔しても遅い・・・
誰にも助けてもらわずに、ひとりで頑張って、苦労して作ったホームページ。
せっかく作ったファイルが消えてしまったり、上書きされてしまった時には
本気で「お金を出してプロに作ってもらおう!」と思ったこともあった。
猫の手も借りたいこの忙しい時期・・・
クリスマスカードに年賀状書き、お料理の試作に大掃除・・・
時間が欲しい!!
でも、頑張って作りました!
愛着があります!
もっと、あ~したいなぁ~こうしたいなぁ~と思うところもあるけれど
公開できる日まで、あともう少し・・・
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by piccolomondo | 2006-12-19 16:32 | Piccolo Mondo

オープンサロン・4

今夜もプライベートオープンサロンとなりました!
元エレクトーンの生徒さんだったKeikoちゃんが 来てくれました。
メニューは先日と同じで、予め準備し、説明しながら作りました。
お料理をあまり?作らないKeikoちゃんは、何をやっても感動してくれます!
お食事をしながら、昔話をしたり♪夢のお話をしたり・・・♪
夢といっても近い将来叶いそうよね~☆
本当に人の話を聞くことは、良い刺激になります。

近くに住むKeikoちゃん、いつでも自転車でおいでね~
そして、来年はコラボも実現させようね!!
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by piccolomondo | 2006-12-12 23:45 | Piccolo Mondo

オープンサロン・3

昨日の夜は、先日のオープンサロンに来れなかったChizukoさんが
来てくれました。
今回は、予めお料理の準備をして一緒にお食事しました。
私の一時帰国の度に、Chizukoさんのお宅に泊りがけで行って
いつも、いつも”積もる話”がありすぎて・・・徹夜で話し込んでしまっていました!
外が少~し明るくなり始め、新聞配達の人がドアの郵便受けにガサゴソッと
新聞を入れる音を聞いてから、おふとんに入った日も何度かありました。
昨日も気がつけば、0時前!!e0100377_14175561.jpg
頑張り屋の彼女、また新しいことにチャレンジするそうで
刺激になります。お互い頑張ろうね~!!
といただいたケーキを食べながら
締めくくりました。
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by piccolomondo | 2006-12-08 13:58 | Piccolo Mondo