クスクス祭り♪

イタリア・シチリア旅の続きを・・・
パン屋さん をあとにして
向かった先は
San Vito Lo Capo
クスクス祭りをやっているということで
行ってきました♪

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会場は海辺近く

Boglietteria(チケット売り場)でチケットを購入すると
クスクス&ドルチェのセットでした。
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クスクスは2つを4人で分け合って
食べることにしました!

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奥に見えるのはクスクスの山!!
手前の大きなお鍋で
トッピング~

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クスクスは、どちも美味しかったけど
シンプルな方が好きかなぁ~
サクサク生地のビスケットも美味しくいただきました♪


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by piccolomondo | 2017-10-28 23:40 | Italia 2017

シチリア産のアーモンド&ピスタチオで~♪

今月のドルチェは、
アーモンド&ピスタチオのクロッカンテでした♪

イタリア旅のBlogは途中ですが
Ragusaで購入し、美味しさに感動した
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こちらをヒントに・・・
でも、ピスタチオだけで作るのは
贅沢すぎるので(^^;
2種類を合体させました!!

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アーモンドの山!!

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訪れたMANDRANOVAとCaffe‘ Siciliaで
分けて頂いたアーモンド&ピスタチオ
出来上がりました♪

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切る直前に
「美味しそ~このまま食べたい!」
とおっしゃった生徒ちゃんも・・・(^^

切り方・盛り付け方で
お菓子のイメージが違いますね~
みなさんおしゃれに仕上げてくださいました♪


11月はPasta Classです。
パスタ好きさん
ご参加お待ちしております♪


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by piccolomondo | 2017-10-26 09:57 | Dolce スイーツ

10月のCooking Classが終了しました♪

今月のCooking Classが終了しました。
ご参加くださった皆様
ありがとうございました❤

今月のメニューは、
イタリアより持ち帰った食材を使って・・・
ということで、『お楽しみメニュー』とお知らせしておりました。
帰国してから体調を崩してしまい
なかなか試作や準備が出来ず
レッスンまでに間に合うのか、少し不安でしたが
なんとかメニューもレシピも出来上がり
皆様に楽しんで頂くことが出来、ホッとしております。

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ファビニャーナ島でのクルージング の時のランチをヒントに
*3種類のブルスケッタ
・カプリアート
・マグロのサラミ
・ストラッキーノ

*かじきとアーモンドのフジッリ からすみをかけて

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*白身魚のポルペッテ
壱製パン所のパーネシチリアーノ

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ドルチェは
*アーモンドとピスタチオのクロッカンテ

おまけは・・・
ビスケットは、こちらで購入したもの
Modicaのチョコレート
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赤唐辛子入りでした!
パッケージがとてもかわいいのです♪


Mutsukoさんからお孫さんが生まれたとの事で
ドラジェを・・・
幸せのお裾分けをいただきました♪
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Sanaeさんより
ハロウィンのエチケットが可愛いスプマンテを・・・
テーブルにもピッタリでしたね♪
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そしてNaomiさんからは
手作りの
くるみといちじくのキャラメル風味の焼き菓子をいただきました♪
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皆様美味しいものを
ありがとうございました❤



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by piccolomondo | 2017-10-16 07:48 | Piccolo Mondo

パン工房にて・・・♪

パン屋さんでパンの写真を撮らせて頂いた後
工房も見せてくださいました。

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ゴマたっぷりのグリッシーニを作っているところでした!


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成形を手伝わせていただいたり
ジュゼッペさんが
お花や麦の穂などの成形を見せてくださったり・・・


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古代小麦と焦がし小麦をミックスしたパン
日本まで持って帰りたかったなぁ~


おまけ・・・
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味のある手作り帽子をかぶっていたお客様~♪



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by piccolomondo | 2017-10-14 23:16 | Italia 2017

シチリアのパン屋さんで・・・♪

ステキなパン屋さんでは
お食事用のパン以外にも色々販売されていました。

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どか~んとシチリア島の形をした大きなフォカッチャ!
帰る頃には半分になっていました(^^


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シチリアのパスタ ブッシャーティや
クスクス・パン粉なども

「食べてみて!」
切り売りPizzaや
焼き菓子をいただきました♪


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オレンジジャムがサンドされた
この可愛いクッキー
なんとも名前が斬新です!!
『Occhi di Bue』
『牛の目』
(笑)


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by piccolomondo | 2017-10-13 10:08 | Italia 2017

シチリアのパン屋さん♪

『イタリア好き』の冊子に載っていた
パン屋さんに行ってきました♪

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ドアを開けると
素敵なディスプレー
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お客さんもひっきりなしに
来られていました。

今月のCooking Classでは
こちらのお店で
購入した
乾燥パンやパン粉を
使いますよ~



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by piccolomondo | 2017-10-03 23:15 | Italia 2017

ファビニャーナ島2日目のディナー♪

クルージング後に
通りがかったお店、雰囲気も良いし
何よりお料理のいい香り~♪

このお店間違いないよね!
と、その場で予約し
ディナーはこちらで・・・☆彡

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前菜もパンもワインも
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パスタも
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シーフードのフリットも煮込みも
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みんなでシェアして
美味しくいただきました♪
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あっ・・・
お味見したいから
ドルチェもシェアして

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エスプレッソのカップが可愛い❤



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by piccolomondo | 2017-10-02 00:36 | Italia 2017