クリパ2017♪ ~ドルチェ~

美味しいお料理&ワイン
満たされたお腹とは
別に・・・(^^;

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ドルチェタイム~♪

左から
Afternoon Teaのりんごのシュトーレン
Kimiyon手作りのシュトーレン
PIERRE MARCOLINIのエクレア

エクレアは
「最初はグー!」でじゃんけん(^^
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最後の最後まで
美味しく楽しいひとときでした♪


今年も素敵な仲間と
過ごせたことに
幸せを感じました♥

みんなありがと~💕


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by piccolomondo | 2017-12-27 09:14 | Dolce スイーツ

クリパ2017♪ ~ワイン&お料理~

今年最後のワイン会は
クリスマスパーティーで盛り上がりました♪
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お持ち寄り頂いたワインもずらーっと並べて・・・(^^

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モエシャン ヴィンテージロゼで乾杯~♪

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みんなのお料理で、テーブルはいっぱいに!!

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おうちで作ってきてくださった方
わざわざ買いに行ってくださった方
盛り付けると
豪華なワンプレート
美味しくいただきました♪

そしてメインは・・・
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毎年恒例となった
『おすわりチキン』をどーんと!!
皮はパリッと
中はジューシーに
焼きあがり
盛りあがりました(^^♪

ドルチェは続く・・


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by piccolomondo | 2017-12-26 08:59 | ワイン・リキュールetc

クリパ♪

🎄イヴイヴに
クリスマスパーティーしました🎉
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まずは、頂いたステキなデコ写真をアップします。

今回は意外にも⁉️
飲むペースがゆっくりだったけど、
ほどほどに飲んで
よく食べ
よく笑い
楽しいひとときでした✨
ありがとう♥


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by piccolomondo | 2017-12-25 10:35 | ワイン・リキュールetc

クリスマス☆スペシャルレッスン♪

Piccolo Mondoの12月は
毎年華やかに
クリスマス☆スペシャルレッスンを行っています。

今年のツリー&テーブルは
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グリーンXレッドで・・・♪


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まずはスプマンテで
「Buona Natale!」
乾杯♪

お料理は
前菜4品をレッスン
ブッラータ&オリーヴを添えて
6品の前菜でした。

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前菜に合うパンを朝から焼きました。


そして・・・
毎回焼きあがる度に歓声が上がった
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*ポルチーニのリゾットを詰めたローストチキン

簡単に作れるリゾットが
鶏のおなかにいっぱい詰まっています(^^


ドルチェは
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*栗のムースケーキ
グラス仕立てで・・・♪

全レッスン、全て美味しく出来上がりました♥
早速復習された方もいらっしゃり
また、クリスマスに作ります!と宣言メールを頂いたり
嬉しい限りです♪

2018年も美味しく楽しいレッスンを
続けてまいりますので
どうぞよろしくお願いいたします。


Mayuちゃんより、ミニシュトーレンを・・・
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Hitomiさんからニュージーランドのお土産かわいいお菓子を・・・
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Yukieさんからシュトーレンを・・・
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皆様お気遣い頂き、ありがとうございました♥

*   *   *   *   *   *   *

2018年最初のレッスン
1月のCooking Classの詳細をアップしました。

162.png皆様のご参加を心からお待ちしております162.png


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by piccolomondo | 2017-12-22 18:10 | Piccolo Mondo

Special Lessonが終了しました♪

今月の🎄Special Lessonが終了しました。
寒い中、またお忙しい中
ご参加くださった皆様、ありがとうございました❤️

Mayuちゃんからレッスンのテーブル写真が
届きましたので、まずはそちらを…✨

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ステキにデコしてくださり
Grazie❣

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by piccolomondo | 2017-12-19 13:43 | Piccolo Mondo

お菓子の宝箱&シュトーレン♪

神戸でパンと焼き菓子のお教室をされているNaomiさんから
宅急便が届きました♪

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お忙しい中、
手作りのお菓子をお送りくださり恐縮しますが
とても嬉しいです♪


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色々な焼き菓子が詰まった
『宝箱』
レッスンもされていて
焼き菓子好きの私も参加させて頂きたいと思うくらい!!

そして『シュトーレン』は
お菓子屋さんのように
毎年たくさん作っていらっしゃいます。

楽しみながらいただきます♪

Naomiさん、ありがとうございました♥


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by piccolomondo | 2017-12-11 22:55 | 生徒ちゃん☆

栗のムースケーキ♪

🎄Special Lessonのドルチェは・・・

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栗のムースケーキです♪

秋のレッスンで栗を使ったレシピをご紹介できなかったので
ドルチェで栗を使いますよ~

でも、もう生栗は無いので
栗のペーストとマロングラッセを使って・・・

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レッスンでは、ホールケーキでなく
グラス仕立てで仕上げます♪


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by piccolomondo | 2017-12-09 06:05 | Piccolo Mondo

ローストチキン♪

今年最後のレッスンは
🎄Special Lessonです。
メインのお料理は、タイトルのローストチキン!

ローストチキンと言っても、
ただ焼くだけでなく・・・
丸鶏にポルチーニのリゾットを詰めてオーブンで焼きます♪

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Piccolo Mondoでは
2008年のクリスマスメニューでもローストチキンが登場しましたが
スタッフィングが違います。

「クリスマスと言えばチキン!」と
アンコールレッスンや出張レッスンのリクエストもありました。
おうちで焼かれた方がたくさんいらっしゃいました♪

大人気のローストチキン
今年のクリスマスに
おうちでも作れるようになりますよ☆彡


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by piccolomondo | 2017-12-07 23:26 | Piccolo Mondo

心から・・・♪

先日、生徒さんから・・・
と言っても、人生の大先輩に値される方から
ご丁寧なお手紙とともに、和菓子が送られてきました。

長らくお休みされていらっしゃいました。
お手紙の内容は
お詫びと今後について・・・でした。

人それぞれ、状況が変わる事や
お休みする理由があるのだから、お詫びだなんてとんでもない事です。
こちらの事を気にかけてくださっていただけでも
感謝の気持ちでいっぱいです。

またいつの日か、ご復帰される日を
心から
待ち望んでいます。

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ありがとうございました♥


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by piccolomondo | 2017-12-01 17:30 | 生徒ちゃん☆