パスクア・イースター・復活祭♪

Piccolo Mondoメンバー様にお知らせメールをお送りいたしました。
万が一届いていない方がいらっしゃいましたら、お手数ですがご一報くださいませ・・・

*  *  *  *  *

今日はパスクア(イースター)です。
イタリアでは、『コロンバ』という『パネットーネ』に似た発酵菓子を食べます。
そして、翌月曜日は『パスクエッタ』といい
ピクニックをします。

先日イタリアよりお友達が初来日し、お土産に持ってきてくれました♪
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鳩の形をしたケーキ『コロンバ』です。

今月のCooking Classで
少しずつですが
お召し上がりいただいています。

162.png4月19・20日各11:00~お席ございます。
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# by piccolomondo | 2017-04-16 23:10 | Piccolo Mondo

イタリア版ピクルス♪

今月のCooking Classのメニューの一つ
❝Giardniera❞(ジャルディニエラ)
イタリア版ピクルスです。

Donatellaもよく作っていて、保存していたものを
食べさせてくれました(^^
酸っぱすぎないお味が大好きです♪
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色々なお野菜で作っておくと
とても便利です♪

162.png4月のCooking Classの詳細は
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# by piccolomondo | 2017-04-07 10:34 | Piccolo Mondo

3月のPasta Classが終了しました♪

今月のPasta Classが終了しました。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました♥

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2種類のパスタレッスンでした。
*春色クレープの詰め物

*サーモンと絹さやのファルファッレ ルッコラソースとともに


乾麺のファルファッレは
サーモンと絹さやだけでも充分美味しいのですが
ルッコラソースをつけると、更に美味しさアップ!!
皆様に気に入って頂けました♪

手打ちパスタは、粉を捏ねるのではなく
ゆるゆる~のクレープ生地
それに色をつけて焼いたものを
更に詰め物をして焼き揚げました~!!

このクレープ生地を焼く工程、
色がついているからか、皆様楽しそうに焼いてくださいました(^^
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イタリア人は、よくこう言います。
「国旗の赤・白・緑の色が揃えば、必ず美味しい!」と・・・
まさにそんなイタリアンカラーのお料理でした♪

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サイドディッシュは、テーブルのミモザのリースに合わせて
ミモザサラダ
食後はLoisonのパネットーネ
本当のパネットーネを食べてみたいのリクエストにお応えして
ちょっと時期がずれていますが、喜んでいただきました!

余った生地で生徒ちゃんたちが
こんな〝可愛い作品”を・・・
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素敵なバラやリースは
もちろん召し上がって頂きました~

Mutsukoさんから
LeTAOのチーズビスケットをいただきました♪
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美味しかったですね~
ありがとうございました♥


162.png4月のCooking Classもご参加お待ちしております。
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# by piccolomondo | 2017-03-30 00:16 | Piccolo Mondo