秋からスタートしたItalian Bread CourseⅡ、半分(3回)終わりました。
Bigaを使うプリエーゼは水分量が多く、お食事に向くパン。
パルミジャニーノはパルミジャーノレッジャーノがたっぷり入った、贅沢なパン。
小さく焼くので、ついつい手が伸びる危険な?パンでもあります(^^;
コースのメニューは決まっていますが、お越し頂いてからのお楽しみ~ということになりました。
お持ち帰りになられたパンがどんな風におうちの食卓に並ぶのか、想像するのが私の楽しみ・・・♪
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