ナポリ2日目:シェフのレッスン♪

日本でも有名な歌♫フニクラ・フニコラ~♪の登山電車(ケーブルカー)に乗ってお料理学校へ・・・
       このフニコラーレは住民の大切な足で、ナポリ滞在中に何度も乗りました。
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          この日はシェフAntonioのレッスンで、テーマは”Cucina di strada”

デモ形式でしたが学ぶことが多い充実したレッスンでした。
シチリア料理に似ているなーと感じたり、Piccolo Mondoのレッスンでも
取り入れたい要素がたくさんありましたので、早速ご紹介したいと思います。
余談でナポリの方言も教わりました(^^



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by piccolomondo | 2013-03-23 07:52 | Italia 2013