やわらか～い生地の手打ちパスタ♪

　　　　先日アップした自家製サラミを“つまみぐい”した日、こんなパスタを作っていました。
　　　　　　　　　　　　エミリアロマーニャ州のパスタです♪

卵が入った柔らかい生地で、成形も簡単！
Donatellaのパスタマシンはモーターを取りつけているので、両手が使えて便利！！
レッスンでは手廻ししている事を話すと「それは時間がかかるんじゃない！？」って～
でも生徒ちゃんたちがそれを楽しんでいる事、パスタマシンを購入されおうちでも
作られている事を伝えると、「それはいいこと！」と微笑んでいました♪

このパスタは６月のPasta Classでレッスンしますのでお楽しみに～❤




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