5月のCooking Classが終了しました♪

5月のレギュラーレッスン
Cooking Classが終了しました。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました♥

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テーブルはレッスン前半と後半とで
ナプキンが変わりました。
食器は同じでもナプキンが変わるだけでイメージがガラッと変わりますね!
(下段の画像のナプキンが1枚折れていませんが・・・(^^; )

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シーフードイタリアンをご紹介いたしました♪

*スモークサーモンのコルネ レモンクリームを詰めて
*パンタッチェ ムール貝のおソースとともに
*海老と野菜のトルタサラータ

「おうちで作れるの!?と思っていたけど、これなら作れる~!!」
とのお声も・・・
一見難しそうに見える!?メニューですが
ご家庭でもお作り頂けるレシピです。
また
アレンジして頂けるよう
アイデアもお伝えしましたので
高かったハードルも
下がったのだと思います(^^

今回初めてご参加くださった方は・・・
「10年近く前にこちらのHPを見て参加したいと思いながら、やっと参加出来ました!」
本当にびっくりしました!!
嬉しい~ご縁がつながりました♪
ありがとうございます。

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スモークサーモンに詰めて余ったレモンクリームは
パンにつけて召し上がって頂きました。

ある日は・・・
トルタサラータの生地をなっちゃんがクッキー型で抜いて
かわいく仕上げてくださいました♪

そしてドルチェは
リグーリア州ジェノバ地方の焼き菓子
*カネストレッリ
をご紹介いたしました。

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初日だけ生地がだらけてしまい
焼き上がりも真ん中の丸が閉じかかって❝おへそ❞のように・・・(><;)
この日は雨降りの日で湿度も高かったせいもあるかと思いますが
翌日のレッスンからは
しっかり生地を休めて、なるべく温かい手で触りすぎないよう
レッスンしました。

このサクッホロッ食感の秘密は、材料に・・・❤
お持ち帰り頂いたカネストレッリは
壊れなかったかなぁ。。。

6月はPasta Classです♪
手打ちパスタ&乾燥パスタ2種類のレッスン
楽しく作って美味しいひとときを
ご一緒に・・・♪



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by piccolomondo | 2018-05-31 16:53 | Piccolo Mondo