NY滞在中に
タルトとパイのレッスンを受けてきました。
お気に入りの
Bakery Cafe Le Pain Quotedienです。
(数年前に東京にもOpen)
粉類にバターを加える所から・・・
今まで習ったり
レシピ本での作りとは違っていました。
なるほど~!!
❝目から鱗❞の内容でした。
桃やベリー類など
季節のフルーツをたっぷり使って
3種類の
タルトとパイは
大きなオーブンで焼きあげました♪
アメリカのスィーツは
甘~いイメージがありますが
最後にグラニュー糖を
振りかけるのを調整ができ
準備されていたフィリングのフルーツも甘すぎず
どれも美味しかったです❤
もしくは
↑応援Clickお願いします♪