Pasta Fresca（生パスタ屋さん）♪

　　　　　　　　　　　生パスタ屋さんの見学に連れて行って頂きました。

　　　　　　　　　　　　　　　　大量のデュラムセモリナ粉

　　　　　　　　　　　　　ちょうどオレッキエッテを作っているところでした。
　　　（手ブレではなく、振動したベルトコンベアーのようなもので運ばれているのです！）

　　　　　　　出来上がったパスタはしっかり乾燥させてから、お店で売られます。

　　　　　　　　　　　　　　　　こちら、オレッキエッテです。
プーリアと言えば「オレッキエッテ」というくらい代表的！耳の形をしたショートパスタです。

あまり見ることができない”舞台裏”を快く見学させて頂きました。ここに載せていない
写真もたくさん！！　また次回のパスタクラスの時にお見せしますね～♪



　　　　　　　　
　　　　　↑
応援Clickしていただけると嬉しいです♪