さくらんぼ♪

Chizukoさんから
つやつやの
山形のさくらんぼが届きました🍒

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お忙しくて
なかなかレッスンにご参加頂けない状況にも関わらず
気にかけてくださる
お気持ちだけでも嬉しいのに・・・
お心遣いに感謝しています。

ありがとうございました♥
レッスンにご参加頂ける日を
楽しみに
お待ちしております♪

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by piccolomondo | 2018-06-29 23:22 | 生徒ちゃん☆

馬車に乗ったモッツァレッラ♪

タイトルの
『馬車に乗ったモッツァレッラ』は
お料理名です(^^

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ナポリの郷土料理の1つで
サクッとした食感のパンの間から
とろ~りとモッツァレッラが!

こちらのメニューは
Cooking Class-BasicⅡに取り入れています。

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6月29日(金)11:00~満席
7月9日(月)11:00~(残1)
レッスン日追加いたしました。



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by piccolomondo | 2018-06-26 22:40 | Piccolo Mondo

Bread Class♪

今月の前半にレッスンさせて頂いた
Bread Classは
Advance CourseとItalian Bread Ⅱでした。

ご参加くださった皆様
ありがとうございました♥

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*バケット
*オリーヴ・リュスティック
*リアナータ
*ジラソーレ

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テーブルのセンターにある
大きなパンは
ジラソーレ:ひまわりという意味です。

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四角に成形したリアナータもいいですね♪

5コース全てのパンのレッスンを終了されたなっちゃん。
ハード系のパンのレッスンご希望で
単発レッスンとして
またご一緒にパンを焼くことになりました♪

可能な限り
リクエストにもお応えしたいと思っています。
パンのレッスンを再開されたい方
単発で受けたい方
お気軽にご相談くださいませ・・・


先日アップしたレッスンのパンは
*キャロットブレッド
*ミルクティーブレッド
でした♪

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by piccolomondo | 2018-06-25 00:23 | Piccolo Mondo

地震後の・・・Bread Class♪

6月18日の朝、大阪で地震があり
おうちにいましたが、かなり揺れを感じ
とても怖かったです・・・
物が落ちることもなく、ライフラインの支障もなかったので
良かったのですが
今回被害が大きかった高槻・茨木にも生徒さんがお住まいで
ご無事との確認が取れてホッとしました。

未だガスが使えない地域や
交通網もStopしている所もあり
ご不便かと思います。
これ以上被害が広がらず、
1日も早い復旧を願うばかりです。

そんな中、Bread Classのレッスンの予定をしていた生徒ちゃんと相談し
北摂にお住まいの方は、念の為お休みされ
お二人は予定通りということになり
レッスンさせて頂きました。
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ご参加頂きまして
ありがとうございました♥

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by piccolomondo | 2018-06-20 23:33 | Piccolo Mondo

お土産をいただきました♪

レッスンにご参加くださった生徒様より
お土産をいただきました。

イタリアへご旅行されていたMutsukoさんより・・・
シェナの郷土菓子『パンフォルテ』とPASTAのMapのお皿ふき。
レッスンでイタリアの説明の際に使っている10年選手の
ニューバージョンですね!
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ご旅行途中にステキな風景写真も送ってくださいました♪

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ミケランジェロ広場からのフィレンツェの街並み

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シェナ

ホントいつ見ても素敵な風景です~
お天気にも恵まれ、楽しい旅になったようで良かったですね!!

Naomiさん より・・・
(ご自宅でパン&焼き菓子のお教室をされています)
手作りのクッキー缶をいただきました。
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お心のこもった焼き菓子は
どれも美味しくて・・・
強制的に蓋を閉めないと、
つい手が延びてしまいます延びてしまいます(^^;

(ご自宅で中華料理教室をされています)
水茄子のお漬物をいただきました♪
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ごはんがすすみます!!
1日早い父の日を我が家で食事会したので
両親にも食べてもらえました♪

Rieちゃんから
たくさん韓国のお土産を頂きました。
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ポーチやコスメ、フェイスパック
右にアップしたのは
「Romyちゃん先生に似てるから」と・・・
えっ?こんな可愛いイメージ!?
大切に使わせて頂きますね♪

皆様ありがとうございました♥

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by piccolomondo | 2018-06-17 11:52 | 生徒ちゃん☆

6月のPasta Classが終了しました♪

今月のPasta Classが終了しました。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました♥

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手打ちパスタ&乾燥パスタ
2種類のパスタレッスンでした。

*手打ちパスタ:ズッキーニのロートロ
手打ちパスタ生地に旬のズッキーニなどを巻いて
オーブンで焼きあげました♪

やはり手打ちパスタは
「乾麺では味わえない美味しさがある~」
パスタマシン購入をご検討の方が
またおひとり増えました(^^

*乾燥パスタ:鶏と緑のラグー スパゲッティ
鶏むね肉と緑のお野菜&ハーブのラグー
ヘルシーで美味しいと好評でした♪


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今月は、この緑のラグーをテーマに
サイドディッシュもテーブルフラワーも
グリーンに・・・♪

*  *  *  *  *  *  *

7月は南イタリアのシーフード料理&ドルチェレッスンです。
ご参加お待ちしております❤




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by piccolomondo | 2018-06-17 11:42 | Piccolo Mondo

鶏と緑のラグー スパゲッティ♪

Piccolo Mondoメンバー様に
お知らせメールをお送りいたしました。
万が一届いていない方がいらっしゃいましたら
お手数ですがご一報くださいませ・・・

*  *  *  *  *  *  *

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画像は、今月のレッスンメニューの1つ
鶏と緑のラグースパゲッティです♪

レシピ用に何枚か写すのですが
ちょっと角度を変えて写してみたら
雰囲気が違う一皿に!!

鶏のむね肉&緑のお野菜が色々入ってヘルシーなパスタですよ~(^^

*6月13日&16日各11:00~のClassにお席がございます。



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by piccolomondo | 2018-06-11 23:11 | Piccolo Mondo

Cooking Class-Basic II♪

4月よりスタートしました
Cooking Class -Basic Course IIの
第2回目のレッスンを
開催致しました。

ご参加くださった皆様
ありがとうございました♥

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Mayuちゃんが
デコしてくださった画像です✨
いつもGrazie💕

🌸メニュー🌸
*パプリカのブルスケッタ
*アスパラガスのリゾット
*パプリカのリピエーノ

パプリカづくしのメニューで
火を通すと甘味があって美味しいと・・・

アスパラガスのリゾットは
イタリア米に
美味しいエキスが染み込んで
シンプルなのに奥深いと・・・

色々ご感想頂けて嬉しかったです♪

次回は
*馬車に乗ったモッツァレッラ
*海の幸のリングイーネ
*ズッパ・ディ・ペッシェ
6月21日(木)11:00~
リクエストレッスンにお席ございます。



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by piccolomondo | 2018-06-05 21:59 | Piccolo Mondo