カスタニャッチョ♪

台風が近づいてきました・・・
今回もまた大型とのことで
心配ですが
被害なく通り過ぎていって!!
と、願うばかりです。

皆様どうぞお気を付けくださいませ・・・

e0100377_07442848.png

10月のCooking Classメニューの
ドルチェ
『Castagnaccio』
焼きました♪

e0100377_19551425.jpg

イタリアの栗の粉を使い
松の実&レーズンを
生地の中にも
トッピングにも
ふんだんに加えています(^^

e0100377_19551708.jpg

秋の訪れを感じる焼き菓子♪

栗の粉は、ほんのり甘く
シンプルな材料のみで作る
カスタニャッチョ

楽しみにいらして下さいね❤



にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
↑応援Clickお願いします♪


[PR]

by piccolomondo | 2018-09-30 20:11 | Piccolo Mondo

9月のPasta Classは・・・♪

9月のPasta Classは
手打ちパスタから・・・

e0100377_09372569.jpg

先日アップいたしました


こちらの器に盛り付けて頂きました♪


e0100377_09372854.jpg

頑張って作られた手打ちパスタは
手作りならではの!
形が色々~(^^

しっかり成形してくださったので
茹でても形はそのまま
一回り大きくなって茹で上がりました!!

e0100377_09373267.jpg

今月使用したチーズと
サイドディッシュの梨のサラダとフルーツ♪

お土産の
キューピーさんの
K Blanche(ケイブランシュ)』
詰め替え用
も喜んでいただけました♪

10月のレッスンも楽しみにして下さり嬉しい限りです❤

ご参加くださった皆様
ありがとうございました♥

e0100377_07442848.png
残席ありますので
ご都合よろしければ
秋のCooking Classにご参加くださいませ♪



にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
↑応援Clickお願いします♪


[PR]

by piccolomondo | 2018-09-28 09:52 | Piccolo Mondo

今月のPastaにぴったり~♪

今月のPasta Classが終了しました。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました♥

Pasta Classのテーブルは
カジュアルに・・・

e0100377_23475670.jpg
久しぶりにこちらのお皿使いました♪

「かわいい~」
とか
「このお皿は初めてですよね?」
とか
いえいえ、随分前ですが
登場しています(^^

e0100377_23475879.jpg
特に
こちらの柄は
今月のメニューの
フジッリ
そして赤唐辛子を使ったタコのパスタソース
にぴったりでした !!

お皿は皆様驚かれる
❝リチャードジノリ❞です~♪

e0100377_07442848.png

10月はお野菜たっぷり使った
秋のメニューです!
↓ ↓ ↓




にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
↑応援Clickお願いします♪


[PR]

by piccolomondo | 2018-09-22 23:59 | Piccolo Mondo

くるくるん~手打ちパスタ♪

明日から始まります
手打ちパスタで『フジッリ』を
お作り頂きます。

e0100377_17005609.jpg
くるくる~っと1つ1つ作りますよ~!!

手打ちパスタ作りの楽しさと
乾燥パスタとは一味違う
食感も楽しんで頂きたいと思っています♪

e0100377_07442848.png

162.pngレッスンのご案内・お申込みは
こちらをご覧くださいませ。
↓ ↓ ↓



にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
↑応援Clickお願いします♪


[PR]

by piccolomondo | 2018-09-18 16:42 | Piccolo Mondo

Cooking Class-BasicⅡが終了しました♪

今月のCooking Class-BasicⅡが
終了しました。
ご参加くださった皆様ありがとうございました♥

e0100377_23433301.jpg
手際よく作られたので
出来上がりが早かったですね!

塊肉のスライスが
ちょっと苦手・・・
で、皆様譲り合っていらっしゃいました(^^;
これもレッスン~
もちろん
トライしていただきました!!


e0100377_23433604.jpg
Mayuちゃんから
葡萄(クイーンニーナ)を頂き
みなさんと
美味しくいただきました♪
Grazie❤

e0100377_07442848.png

Cooking Class-Basic Courseは
少人数制のレッスンです。

10月12日(金)11:00~
お一人様
空きがございます。


にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
↑応援Clickお願いします♪


[PR]

by piccolomondo | 2018-09-17 23:58 | Piccolo Mondo

シチリア料理に合わせられたワイン♪

シチリア料理に合わせられたワインは・・・

e0100377_23293165.jpg
やはりシチリアのBIOワインで~♪


e0100377_23293476.jpg

頂いたワインリストには
*白 シュワしっかり
*白 ぴちぴち
*なんじゃこりゃーー!!
*赤 シチリアの太陽
*赤 木苺っぽくて淡い
*白 極めつけの甘口!
書かれています(^^

なるほど~!な表現力!!
そして
お料理と合わせて
楽しむことが出来ました♪
まさに
「マリアージュ」
でも
これはフランス語なので
イタリア語で
「アッビナメント!!」

美味しいワインでした♥

e0100377_07442848.png



にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
↑応援Clickお願いします♪


[PR]

by piccolomondo | 2018-09-15 23:49 | ワイン・リキュールetc

シチリア料理in姫路♪

先日、シチリア料理とワインのイベントがあり
姫路に行ってきました♪

e0100377_23471735.jpg
お店は『piccola sicilia』(ピッコラシチリア)さん

お食事の前に
昨年のシチリア旅でもお世話になった
美味しいオリーヴオイル等の
インポーター
Lucio
オリーヴオイルやアンチョビのレクチャーを

そして
シチリア料理に合わせた
Bioワインをセレクトしてくださったのは
vinaiotaのKishimotoさん
お話を聞きながら
味わいながら
楽しみながら
いただきました♪

e0100377_23472269.jpg
お料理写真はほんの一部・・・

4種の前菜のうちの
*シチリアのマグロとカルチョーフィのサラダ
*リコッタフリットとマルザメーミのアンチョビ
パスタは2種類のうちの
*ピスタチオと小海老のカヴァテッリ
セコンドは
*海の幸のグリルミスト

e0100377_23494440.jpg
ドルチェは
*セミフレッド

エスプレッソに添えたビスコッティは
今回のイベントを企画してくださり
シチリアからご帰国されたばかりのMakiさんのお土産
*古代小麦のビスコッティ

皆様美味しく楽しい時間を
Grazie mille♥

e0100377_07442848.png

10月のCooking Calssの
メニューとスケジュールアップしています。
ご参加を心よりお待ちしています。



にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
↑応援Clickお願いします♪


[PR]

by piccolomondo | 2018-09-15 00:32 | イタリア料理

お知らせメール♪

先日(日曜日)に
オリーヴオイルのノヴェッロ&食材のメール
そして
本日、10月のCooking Classのメニューやレッスン等の
お知らせメールを送りいたしました。

万が一届いていない方がいらっしゃいましたら
お手数ですがご一報くださいませ・・・

e0100377_07442848.png
e0100377_00093693.jpg
初摘みのオリーヴの搾りたて!
今年のOlio Novelloも
楽しみですね♪

にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
↑応援Clickお願いします♪


[PR]

by piccolomondo | 2018-09-11 23:58 | Piccolo Mondo

Cooking Class-Basic Course IIのお誘い♪

昨日の台風21号は予想以上に凄く、
強風で色んな物が飛んでいて、怖かったです・・・
皆様大丈夫でしたでしょうか?
被害がなかったことを願っております。

e0100377_07442848.png

タイトルのお誘いは・・・
Cooking Class-BasicⅡのレッスンです。

e0100377_23505181.jpg

過去にレッスンしていますが
Cooking Class-BasicCourseⅡのメニューに
取り入れていますので
もう一度レッスン受けたい方
レッスン逃した方

9月10日(月)11:00~

あとCooking Basicの
メニュー
*じゃがいものオーブン焼き
*アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
*魚介と野菜のカルトッチョ

10月12日(金)11:00~

各1名様
募集中です!!


お申込みお待ちしております❤




にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
↑応援Clickお願いします♪


[PR]

by piccolomondo | 2018-09-05 23:56 | Piccolo Mondo

お土産付きレッスン♪

9月のレッスンに
ご参加くださる皆様にお土産をお渡しします♪

e0100377_01201396.jpg

Piccolo Mondoも掲載して頂いている→
お料理・パン・お菓子教室掲載サイトのクスパさんの
サンプリング企画の対象教室に選ばれました。

キユーピー さんが作られた
キッチン用アルコール除菌スプレー
K Blanche(ケイブランシュ)』
詰め替え用
ットにしてお渡しします!!
(但し、数に限りがございます)



9月のBread Class

レッスン中にも
お使い頂けますのでお気軽にどうぞ~♪
e0100377_07442848.png



にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
↑応援Clickお願いします♪


[PR]

by piccolomondo | 2018-09-01 00:49 | Piccolo Mondo