アメリカのお友達と再会 in 大阪♪

U.S.A.♪から遊びに来たお友達と
大阪で再会しました♥

彼女とは7月末に私が渡米した時以来なので
約3か月振り(^^

今回はツアーで観光し自由時間の夜だけ一緒に
ごはんを食べに行きました。

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1日目はお寿司屋さんへ
お寿司・和食大好きな彼女は、中トロ・蟹みそ・あん肝のにぎりも(^^

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中1日空いて、2日目は
2年前にもお連れして気に入ってくれた
和食のお店へ・・・

こちらのお料理も器も大好きな彼女♪
喜んでもらえて良かった~

2日とも日本酒が進みました(^^

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「明日からのレッスン頑張って!」
花束をいただきました。
(画像はお友達)

ありがとう♥
次の再会はどこかなぁ~
その日を楽しみに
お互い頑張ろうね!と約束してBye Bye・・・★

海の向こうでも応援してくれる友人がいる幸せ(⋈◍>◡<◍)。✧♡

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Pasta Class
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# by piccolomondo | 2018-11-08 22:24 | 和食

ハロウィンの日のレッスン♪

10月31日のハロウィンの日は
Cooking Class-BasicⅡのレッスン日でした。
ご参加くださった皆様ありがとうございました♥

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*玉ねぎのタルト
あめ色になるまで炒めた玉ねぎが
甘くて美味しかったです~

残り生地でMayuちゃんが
『Romy』
ハロウィンにちなんで
かぼちゃ&おばけを
作ってくださいました♪
本当に器用ですね~

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ハロウィンだから特別に!
フランチャコルタのロゼを開けたものの・・・
なぜか泡がなく残念でした(><;)

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*パスタはアマトリチャーナ
たっぷりとパルミジャーノレッジャーノをかけて・・・♪

メインは
撮り忘れましたが
*鱈と野菜のオーブン焼きを
大皿ではなく、お一人ずつ耐熱容器にに入れて焼きました。

Mayuちゃんが
『ガトーフェスタハラダ』のグーテ・デ・ロワの
ハロウィンバージョンを
お持ちくださり
レッスンの最後に
フレーバーコーヒーと頂きました♪

Mayuちゃん、ありがとうございました♥

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# by piccolomondo | 2018-11-07 00:10 | Piccolo Mondo

バター&ジャム♪

ご帰国時にレッスンにご参加くださる
akiakiちゃんから

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いただきました♪

エシレバターを使って、
パンや焼き菓子を作りたいと思います(^^

紅茶のジャムも頂くのが楽しみです。

akiakiちゃん
ありがとうございました♥

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# by piccolomondo | 2018-11-06 23:42 | 生徒ちゃん☆

10月のCooking Classが終了しました♪

10月の全てのレッスンが終了しました。
ご参加くださった皆様
ありがとうございました♥

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ハロウィンを意識したテーブルセッティングで・・・

*玉ねぎとハーブのオーブン焼き
*ミネストラッチャ
どちらもシチリアから届いたばかりの
搾りたてオリーヴオイルをかけて
美味しさアップ♪

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セコンド(メイン料理)は
*鶏肉のソテー ほうれん草とチーズのソースとともに
中はとろ~りとろけるチーズ・ほうれん草のソースにもチーズ
そして仕上げにも削りたてのチーズをかけて・・・

ドルチェは
*トスカーナ地方のカスタニャッチョ
栗粉を使ったケーキは
ちょっと癖になるお味と食感です(^^

ある日は・・・
Sanaeさんがゴルゴンゾーラのチーズケーキを焼いて持ってきて下さいました♪

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そのままでも美味しかったですが
お持ちくださったタイムのはちみつをかけても美味しく
2通りのお味を楽しめました♪

ご参加の皆様から
次回も~!と、催促されていらっしゃいました(^^
美味しかった証ですね♪

SanaeさんGrazie mille♥

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# by piccolomondo | 2018-10-31 17:26 | Piccolo Mondo

ひきわり蒸し大豆♪

貝印様より
『ひきわり 蒸し大豆』を
レッスンにご参加くださる皆様に
ご提供頂いております。

早速、パスタソースを作ってみました。

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お肉の量を減らして
大豆で補うので
とってもヘルシーです♪

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8種類のレシピ付きなので
ご参考に・・・
是非作ってみてくださいね!!

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アンコールレッスン
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# by piccolomondo | 2018-10-31 02:08 | Piccolo Mondo

チーズフィナンシェ♪

Bread ClassのBasic Courseを
終了されたMasakoさんから
FORMAのチーズフィナンシェをいただきました♪
ありがとうございました♥

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シークレットメニューの為
残念ながらパンの画像はアップできないのですが
美味しく、そして可愛く焼き上がりました(^^

いつも優しいお気持ちで
パンもお料理も作られるMasakoさんに
パン作りの楽しさをお伝え出来て嬉しいです♪

* * *

パンのレッスンは
コース制になっていますが
単発でのレッスンご希望のお声もあり
今後、空きがあるクラスでの
募集をいたします。

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2010年10月Cooking Classメニューでの
アンコールレッスン開催致します。




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# by piccolomondo | 2018-10-24 06:00 | 生徒ちゃん☆

THIRTY8♪

マレーシアでは
この時以外にちゃんとお食事できたのが
もう一日(^^;

クアラルンプール
Grand Hyattの38階にて・・・
(タイトルはお店の名前)
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パンに添えられていた
茄子のペースト
クラブケーキ
美味しかった~

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和洋折衷なお料理が次々と・・・
メインのお肉料理は
画像がぼけてしまったので
アップできませんが
美味しくいただきました♪

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お腹いっぱいになりましたが
フルーツ&デザートも

ごちそうさまでした~♪

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デザートの頃には
ペトロナスツインタワーが霧がかっていて
違う景色も楽しめました♥

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10月Cooking Class
11月Pasta Class
お申し込みお待ちしております。



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# by piccolomondo | 2018-10-18 23:08 | マレーシア2018

スチームボート♪

11日0時に無事帰国しました。

昨日Piccolo Mondoメンバーの皆様へ
お知らせメールを
お送りいたしました。
万が一届いていない方がいらっしゃいましたら、
お手数ですがご一報くださいませ・・・

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クアラルンプールにある
有名レストランに行ってきました。
お友達任せだったので
お店についてビックリ!!
この時
行ったお店でした(^^

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名物料理の
『スチームボート』をいただきました。
おだしの中に
お野菜
お肉
海老
フィッシュボール
日本の寄せ鍋のような感じでした。

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ふわふわの蒸しパンに
豚の角煮挟んでいただいたのと
サクサクの春巻きも
美味しかったです♪

5年前は帰国前夜に行きましたが
今回は到着した日の夜に
行ってきました。
『食』は、どこに行っても
楽しみです♪




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# by piccolomondo | 2018-10-12 23:25 | マレーシア2018

2度目のマレーシア♪

只今、マレーシア滞在中につき
メールのお返事が
遅れますことご了承くださいませ…

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今月のCooking Classは
引き続きお申込み受付中です。


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# by piccolomondo | 2018-10-07 01:39 | マレーシア2018

カスタニャッチョ♪

台風が近づいてきました・・・
今回もまた大型とのことで
心配ですが
被害なく通り過ぎていって!!
と、願うばかりです。

皆様どうぞお気を付けくださいませ・・・

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10月のCooking Classメニューの
ドルチェ
『Castagnaccio』
焼きました♪

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イタリアの栗の粉を使い
松の実&レーズンを
生地の中にも
トッピングにも
ふんだんに加えています(^^

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秋の訪れを感じる焼き菓子♪

栗の粉は、ほんのり甘く
シンプルな材料のみで作る
カスタニャッチョ

楽しみにいらして下さいね❤



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# by piccolomondo | 2018-09-30 20:11 | Piccolo Mondo