Romy's Mondo ～イタリア料理教室「Piccolo Mondo」主宰者Romyの世界～

オープンサロン♪

今日は、Piccolo Mondoのオープンサロン♪
お友達をご招待しました。
最初は、こちらで用意したお料理を食べていただく予定でしたが
レッスンと同じようなスタイルの方が、どんな教室かわかっていただけると思い
食材・レシピの説明後、みなさんと一緒にお料理。
メニューは
・Sformato di zucchini (ズッキーニのフラン)
・Spaghetti al pomodoro (スパゲッティ　トマトソース)
・Arrosto di pollo (ローストチキン)
お料理中の会話も楽しく、みなさんとても手際が良かったです！

フランスのボジョレーヌーボは、毎年話題になっていて有名ですが、
イタリアにもあるんです！Novello（ノヴェッロ）です。
11月6日、フランス産より一足先に解禁になりました。
今日は、特別にこのワインと一緒にご試食していただきました。

楽しく作ったお料理は好評で、ホッとしました。
お越しいただいたみなさんは、私の大切なお友達ですが、お友達同士は初対面にもかかわらず会話が弾んでとても楽しいひとときとなりました。
先日、イタリアより持ち帰ったヴェローナのお菓子とボローニャのチョコレートで
コーヒータイム♪
そして、今日の感想や貴重なご意見をいただきました。
自分の中では、「こんなお料理教室にしよう」というイメージがあるのですが
更に膨らみました。楽しい教室になるように、頑張ります！！

再会♪in Italia

アリタリア航空でミラノマルペンサ空港へ・・・飛行機は満席。
イタリア語のアナウンスが流れると身も心もイタリアモードに切り替わり～
お隣のカップルは、新婚さん♪機内食のデザートで粋なハカライがあったみたい。
Congraturazioni!!

マルペンサ空港に到着すると、大親友Nicoletta&Massimoがお迎えに来てくれていて
感動の再会♪　寄り道することなく、Veronaの彼らのおうちへ・・・
大きな門が開き、坂をあがる途中にはオリーブの木がたくさんある。
3年前に建てられたおうちは、大豪邸！！素敵すぎる～♪
娘のMartina、息子のAndoreaそしてNicolettaのマンマも待ってくれていました。
「うわ～大きくなったね！きれいになったね！」とテンションが上がる。
マンマは変わらず、お元気で良かった。
家族の仲間入りをしたラブラドール犬のCiroにもごあいさつ！カワイイ～
Nicolettaが用意してくれていたサラダ、ローストビーフ、いんげん豆の付け合せ、
食卓にはもちろんPane（パン）とVino(ワイン）・・・どれもとっても美味しくて、
あまりお腹がすいていなかったのにDolce（デザート）のリコッタチーズケーキに
手作りジャム添えまで、全部いただきました！
Grazie!!


旅行記の続きはHPに・・・

もうすぐ・・・

急遽、大好きなイタリアへ一人旅することになりました。
目的はイタリア料理の勉強。7年ぶりのイタリア！
Veronaのお友達にも会えるし、初対面の人にもお料理を教えていただくし、
レストランでのプチ修業もあるし・・・と、あれよあれよという間に
盛りだくさんなスケジュールとなり、とても楽しみ♪　
たくさん吸収してきます！！