タグ:お料理教室 ( 207 ) タグの人気記事

Cooking Class-Basic Course IIのお誘い♪

昨日の台風21号は予想以上に凄く、
強風で色んな物が飛んでいて、怖かったです・・・
皆様大丈夫でしたでしょうか?
被害がなかったことを願っております。

e0100377_07442848.png

タイトルのお誘いは・・・
Cooking Class-BasicⅡのレッスンです。

e0100377_23505181.jpg

過去にレッスンしていますが
Cooking Class-BasicCourseⅡのメニューに
取り入れていますので
もう一度レッスン受けたい方
レッスン逃した方

9月10日(月)11:00~

あとCooking Basicの
メニュー
*じゃがいものオーブン焼き
*アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
*魚介と野菜のカルトッチョ

10月12日(金)11:00~

各1名様
募集中です!!


お申込みお待ちしております❤




にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
↑応援Clickお願いします♪


[PR]

by piccolomondo | 2018-09-05 23:56 | Piccolo Mondo

Special Lesson終了しました♪

8月のSpecial Lessonが終了しました。

猛暑続きで
「命を守る行動を・・・」と
ニュースで流れる中
また
台風の影響が心配だった日もあったり・・・

ご参加くださった皆様
ありがとうございました♥

Rosticceria(伊語でお惣菜屋さん)が
テーマだった今月のレッスン♪

e0100377_17285417.jpg
Dolce以外は、お料理作って全て並べて
まずは撮影タイム(^^

e0100377_17285792.jpg
作り置きが出来るオーブン料理♪

夏野菜もたっぷり使いました。
さっぱり系のシーフードサラダや
ポテトフライならぬ
ズッキーニフライも好評でした♪

e0100377_17285919.jpg
盛り付けは、ワンプレートで!

e0100377_17290747.jpg
そうそう!
Proseccoで
乾杯もしましたね♪

アルコールがダメな方には
シャルドネ100%使ったノンアルコールの
スパークリングジュースで・・・

e0100377_17290438.jpg
そしてDolceは
キャラメリゼした桃にアイスとミントを添えて・・・♪

毎月そうですが
どのクラスも
作っている時も、お食事中も
色々な話題で盛り上がり
猛暑も吹き飛ばすくらいの笑い声が絶えない
楽しい時間をご一緒できましたことに
感謝しております❤

☆ ☆ ☆

信州にご旅行されたMutsukoさんより
お土産の『和のフロランタン』を
みなさんで頂きました。
e0100377_17290974.jpg
美味しかったですね~!!

嬉しいお言葉もいただきました♪
スペシャルレッスン、どれも美味しくて
アイデアがいっぱいで楽しいレッスンでした。

Mutsukoさん、ありがとうございました❤

e0100377_07442848.png

9月のレッスンはガラッと変わりまして・・・
Pasta Classです。

また楽しくPasta 作りましょう♪



にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
↑応援Clickお願いします♪


[PR]

by piccolomondo | 2018-08-27 18:10 | Piccolo Mondo

8月はSpecial Lesson♪

只今アメリカ
お里帰り中です〜
BlogのアップやMailのお返事が遅れています。
お返事、もう暫くお待ちくださいませ…
8月はSpecial Lessonを行います。

rosticceria=イタリアのお惣菜屋さんがテーマ

お惣菜を買っておうちで

オフィスで

お友達との持ち寄りパティーへ…

またはイートインで‼️

そんな風に利用されるお店メニューをご紹介いたします。

そしてPiccolo Mondoでイートイン❤️


e0100377_06024556.jpg

皆様のご参加
心からお待ちしています🎶


にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
↑応援Clickお願いします♪


[PR]

by piccolomondo | 2018-08-02 05:55 | Piccolo Mondo

7月のCooking Classが終了しました♪

今月のCooking Classが終了しました。
お暑い中、ご参加くださった皆様
ありがとうございました♥

e0100377_02503533.jpg

シーフード料理メニューでした♪
*ツナとリコッタのムース
*鰯のパスタ
*あさりと野菜のオーブン焼き

ふんわり仕上げたムース
鰯は手開きで・・・
みなさん上手に下処理され
「鰯とパスタって合うんですね!」
「鰯のパスタ初めて食べました!」
「鰯苦手でしたが臭みもなくて美味しい~!」
と好評でした。
シチリアのパスタは
鰯以外にも色々入って食感も良いですね♪

e0100377_02503803.jpg

あさりと野菜の組み合わせも美味しく
簡単にできるので
早速食材買って帰って作られた方も~
嬉しいです♪

e0100377_02505877.jpg

ドルチェは
シチリアの伝統菓子
*カッサータの
簡単バージョンをご紹介いたしました。

シチリアのチョコレートと言えば
モディカ
ジャリジャリとした食感の
チョコレートも添えて楽しんで頂きました♪

*  *  *  *  *  *  *

8月はSpecial Lessonです。


にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
↑応援Clickお願いします♪

[PR]

by piccolomondo | 2018-07-17 00:21 | Piccolo Mondo

Cooking Class-Basic Course II♪

Cooking Class-Basic Course Ⅱの第3回(Cメニュー)が終了しました。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました♥

e0100377_23532202.jpg

*馬車に乗ったモッツァレッラ
*海の幸のリングイーネ
*ズッパ・ディ・ペッシェ

パスタとメインのレッスンを
既にレギュラークラスで受けてくださった方も
『馬車に乗ったモッツァレッラ』が気になる~!!
単発でご参加の方もいらっしゃり
追加レッスンを昨日開催致しました♪

画像はMayuちゃんがデコしてくださったもの
いつもありがとうございます❤

続きは、またアップします・・・

明日からレギュラーレッスンの
Cooking Classがスタートします。
ご参加くださる皆様
どうぞお気をつけてお越しくださいませ。。。



にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
↑応援Clickお願いします♪



[PR]

by piccolomondo | 2018-07-10 23:52 | Piccolo Mondo

鶏と緑のラグー スパゲッティ♪

Piccolo Mondoメンバー様に
お知らせメールをお送りいたしました。
万が一届いていない方がいらっしゃいましたら
お手数ですがご一報くださいませ・・・

*  *  *  *  *  *  *

e0100377_02520903.jpg

画像は、今月のレッスンメニューの1つ
鶏と緑のラグースパゲッティです♪

レシピ用に何枚か写すのですが
ちょっと角度を変えて写してみたら
雰囲気が違う一皿に!!

鶏のむね肉&緑のお野菜が色々入ってヘルシーなパスタですよ~(^^

*6月13日&16日各11:00~のClassにお席がございます。



にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
↑応援Clickお願いします♪

[PR]

by piccolomondo | 2018-06-11 23:11 | Piccolo Mondo

Cooking Class-Basic II♪

4月よりスタートしました
Cooking Class -Basic Course IIの
第2回目のレッスンを
開催致しました。

ご参加くださった皆様
ありがとうございました♥

e0100377_19374393.jpg

Mayuちゃんが
デコしてくださった画像です✨
いつもGrazie💕

🌸メニュー🌸
*パプリカのブルスケッタ
*アスパラガスのリゾット
*パプリカのリピエーノ

パプリカづくしのメニューで
火を通すと甘味があって美味しいと・・・

アスパラガスのリゾットは
イタリア米に
美味しいエキスが染み込んで
シンプルなのに奥深いと・・・

色々ご感想頂けて嬉しかったです♪

次回は
*馬車に乗ったモッツァレッラ
*海の幸のリングイーネ
*ズッパ・ディ・ペッシェ
6月21日(木)11:00~
リクエストレッスンにお席ございます。



にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ

↑応援Clickお願いします♪


[PR]

by piccolomondo | 2018-06-05 21:59 | Piccolo Mondo

5月のCooking Classが終了しました♪

5月のレギュラーレッスン
Cooking Classが終了しました。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました♥

e0100377_16081166.jpg

テーブルはレッスン前半と後半とで
ナプキンが変わりました。
食器は同じでもナプキンが変わるだけでイメージがガラッと変わりますね!
(下段の画像のナプキンが1枚折れていませんが・・・(^^; )

e0100377_16083199.jpg

シーフードイタリアンをご紹介いたしました♪

*スモークサーモンのコルネ レモンクリームを詰めて
*パンタッチェ ムール貝のおソースとともに
*海老と野菜のトルタサラータ

「おうちで作れるの!?と思っていたけど、これなら作れる~!!」
とのお声も・・・
一見難しそうに見える!?メニューですが
ご家庭でもお作り頂けるレシピです。
また
アレンジして頂けるよう
アイデアもお伝えしましたので
高かったハードルも
下がったのだと思います(^^

今回初めてご参加くださった方は・・・
「10年近く前にこちらのHPを見て参加したいと思いながら、やっと参加出来ました!」
本当にびっくりしました!!
嬉しい~ご縁がつながりました♪
ありがとうございます。

e0100377_16083575.jpg

スモークサーモンに詰めて余ったレモンクリームは
パンにつけて召し上がって頂きました。

ある日は・・・
トルタサラータの生地をなっちゃんがクッキー型で抜いて
かわいく仕上げてくださいました♪

そしてドルチェは
リグーリア州ジェノバ地方の焼き菓子
*カネストレッリ
をご紹介いたしました。

e0100377_16084016.jpg

初日だけ生地がだらけてしまい
焼き上がりも真ん中の丸が閉じかかって❝おへそ❞のように・・・(><;)
この日は雨降りの日で湿度も高かったせいもあるかと思いますが
翌日のレッスンからは
しっかり生地を休めて、なるべく温かい手で触りすぎないよう
レッスンしました。

このサクッホロッ食感の秘密は、材料に・・・❤
お持ち帰り頂いたカネストレッリは
壊れなかったかなぁ。。。

6月はPasta Classです♪
手打ちパスタ&乾燥パスタ2種類のレッスン
楽しく作って美味しいひとときを
ご一緒に・・・♪



にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
↑応援Clickお願いします♪

[PR]

by piccolomondo | 2018-05-31 16:53 | Piccolo Mondo

フェンネル♪

今月のメニューの
スモークサーモンのコルネ
レモンクリームを詰めて爽やかな1品を
お作り頂いています。

それに添えるのは
わさわさと
生い茂った我が家のフェンネル

e0100377_17415402.jpg

フェンネルの葉を添えて
更に
爽やかなお味に仕上げて・・・♪

ちょうどかわいいお花も咲いているので
キッチンカウンターに置いていると
e0100377_17415717.jpg

ちゃんと仕上げに使ってくれる生徒ちゃんたち~♪

e0100377_22300465.jpg

かわいいですね❤


6月はPasta Classです。
ご参加を心からお待ちしております。






にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
↑応援Clickお願いします♪

[PR]

by piccolomondo | 2018-05-26 23:22 | ハーブ

お庭の花をテーブルに・・・♪

先月のCooking Classのテーブルフラワーは
たくさん咲いていたラベンダーをメインに母がアレンジしてくれました♪

e0100377_03153824.jpg

香りが邪魔してしまうかな?
と、心配しましたが
大丈夫で
皆様にも楽しんで頂けたようで良かったです(^^

e0100377_03154224.jpg


先日の追加レッスンでは
Sanaeさんがお庭から摘んできてくださったミニバラを
その場で入れさせていただきました。
e0100377_03320482.jpg

ピントがお料理に合っている画像しかなかったのですが・・・
かわいいアレンジが出来上がりました♪

e0100377_03320761.jpg

お料理に添えているお花は
ボリジ
イタリアでお料理に使われていたのを思い出します。



にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
↑応援Clickお願いします♪

[PR]

by piccolomondo | 2018-05-17 23:08 | Piccolo Mondo