7月のCooking Class♪

    7月のCooking Classのお知らせメールをPMメンバーの皆様にお送りしました。
  万が一、届いていない方がいらっしゃいましたら、お手数ですがご一報くださいませ・・・
              ♥皆様のご参加を心よりお待ちしています♥ 

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               さくらんぼの種を取り、ドルチェの試作をしました♪



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by piccolomondo | 2009-06-15 23:52 | Piccolo Mondo

今月のパスタクラス♪

                  パスタクラスご参加の皆様へ♪

突然のご相談メールにもかかわらず、お忙しい中、心温まるメールをありがとうございました。
いただいたメールは全て開催希望とのことで、大変嬉しく読ませていただきました。
全日程ほぼ全員の方のレッスン開催希望のお返事をいただきましたので、予定通りパスタクラスを
行うことを決定致しました。温かいお言葉や励ましのお言葉は、お薬よりも効き目がありそうです!
皆様にはご協力とご理解を頂けることをお願い致しますとともに、大変お見苦しい姿ではあります
が、皆様にお会いできます日を心より楽しみにお待ちしています♪

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                手打ちパスタでマッケローニを作りましょう♥


*PMメンバー様へ・・・7月のCooking Classのお知らせメールは近日中にお送りいたしますので
               しばらくおまちくださいませ。



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by piccolomondo | 2009-06-10 00:27 | Piccolo Mondo

シチリア満喫中♪

             ローマからシチリア島に渡り、ラグーサに来ています。
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               ステキ!Ragusa Ibraを見下ろした風景

シチリアならではの、またその土地でしか食べられないお料理を食べて&学んで帰りますね♪



*PCへ頂いているメールのお返事は、5月17日以降になりますのでご了承くださいませ。
  6月の*Pasta Pasta*(パスタクラス)は、5月18日に空きのあるクラスをアップします。


**ケータイにメールありがとうございます。時差や山間の電波の関係で返信できていない
   メールがありますが、お許しを~!!




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by piccolomondo | 2009-05-09 22:22 | Italia 2009

コラボレッスン♪

            今日は、オーブンを修理していただきました。

ファンを取り替えて、試運転・・・300℃まで上げても大丈夫だったので明日のレッスンは
「ピーッピーッ」と呼ばれる事はなさそうです。故障原因は不明ですが、働かせすぎ!?
いえいえ、もっと働いてもらいます!!

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               HPに来年1月のレッスンUPしました。

Piccolo MondoのCooking Class&Cafe Classの『コラボレッスン』です。
パン・手打ちパスタ・セコンドピアット(メイン)・ドルチェ・・・を作る欲張りレッスンです♪
詳細は、HPにて・・・ たくさんのお申し込みを心よりお待ちしています。


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by piccolomondo | 2008-12-18 00:07 | Piccolo Mondo

クリスマスツリーと☆

         本日までのX'masスペシャルレッスンにご参加頂いた皆様に
             写真をお送りしましたのでご覧くださいね!!

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            このシルエットは・・・!?どなたでしょう???

今日のレッスンでは、チキンを焼いている途中でオーブンが「ピーッピーッ・・・」とエラーの
表示・・・庫内の温度は上がっているので「なんとか焼きあがって~!」ハラハラしながら
焼き続けました。何度もエラー音に呼ばれながらも、ちゃんと焼きあがってホッ。。。
焼きあがったら、まず「うわーっ!すごい~!!」と毎回のことですが歓声があがります。
みなさん「美味しい!」と食べてくださり、嬉しい限り。。。

Ma~koさんが2種類のパウンドケーキを焼いて、切り分けて持ってきてくださいました。
       今日ご参加されたみなさんには嬉しいお土産ができましたね!
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                Ma~koさんありがとうございました♪

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by piccolomondo | 2008-12-16 23:56 | Piccolo Mondo

ピンクのポインセチア♪

       クリスマスシーズンにはポインセチアが華やかな雰囲気に・・・☆
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             ピンクのポインセチアもかわいいですね♪

こちらはケーキの先生のお宅に飾られていて、写させていただきました。
ピンク色の部分はお花ではなく、葉っぱが色づいたのですよね!黄色い部分がお花。
葉っぱが赤のポインセチアは定番ですが、色づかせる為に光や温度管理が必要なので
翌年は、なかなか色づいてくれませんでした・・・難しい植物です。


<Piccolo Mondoよりお知らせ>
昨夜、メンバーの皆様へ来年1月のメニューとスケジュールをメールでお送りしました。
届いていない方がいらっしゃいましたら、お手数ですがご一報くださいませ。

          早速お申し込み頂いた皆様、ありがとうございました♪

12月のX'masスペシャルレッスンの空きのあるクラスは
               12月19日(金)19:00~
                             のみとなっています(12月11日現在)
ご興味おありの方のお申し込みをお待ちしています。
丸鶏の心配をされている方が多いのですが、きれいに処理されているのでご心配なく!



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by piccolomondo | 2008-12-11 23:45 | Flower

ただいま♪

               イタリアより無事帰国しました。

留守中にClassのお申し込みやお問い合わせメールを頂きありがとうございました。
遅くなりましたが、昨日お返事メールをお送りいたしました。
嬉しいメール以外に迷惑メールも多く、迷惑メールとして処理されてしまうことがあります

*こちらからのメールが届いていない方は、
大変恐縮ですがもう一度送信していただきますよう、よろしくお願いいたします。


ヨーロッパ滞在中にケータイにメールお送り頂いた生徒さん達もありがとうございました♪
遠く離れているのがウソのようでしたよね~(^^

           
            またイタリア滞在中の様子をUPしていきます!

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      ヴェローナのお友達とまた会う約束をして飛び立った時の写真です・・・


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by piccolomondo | 2008-09-07 23:59 | Piccolo Mondo

Piccolo Mondoのエプロン♪

            昨年、イタリアに行った時に買ったエプロン。
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           Piccolo Mondoと刺繍していただきました♪

私が使うより、エプロンを忘れた生徒さんに使っていただこう!と思い・・・
密かに「誰かエプロン忘れないかなぁ~!?」・・・と、待っていました。

           先月やっと身に着けていただける日がきました!!
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                     お似合いでしたね~♪

ハンドタオルもついていて便利!ご試着希望の方は、エプロン忘れてきてくださいね~^^


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by piccolomondo | 2008-08-10 23:58 | Piccolo Mondo

9月のパスタクラスのお知らせ♪

    本日、メンバー様に9月の*Pasta Pasta*のお知らせをお送りしました。
  届いていない方がいらっしゃいましたら、お手数ですがお知らせくださいませ・・・
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        *コルツェッティ
           粉から作る手打ちパスタです。
           リグーリア地方の伝統的なメダルの形をしたパスタです。
           この型を作る職人さんが減り、イタリアでもこのパスタが食べられる
           お店が少なくなってきています。

        *ビタミンカラーのペンネ
           パプリカを使って黄色いソースを作りましょう。
           夏に疲れた身体にビタミン補給!!
                   +
         サイドディッシュ&お飲み物


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by piccolomondo | 2008-08-07 23:43 | Piccolo Mondo

ゼスター・グレーター♪

           レモンのグラニータを作る時に、こんな風に・・・
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            レモンの皮をすりおろしていただきましたね。

とっても優れものでお気に入りのアレ(以前書いた記事にジャンプします)を使って・・・♪
今までのレッスンではパルミジャーノに使用していましたが、こんな風にきれいにレモンの
皮の部分だけをおろすのにも威力を発揮!ゼスターとしてもグレーターとしても大活躍!

本日メンバー様にご案内メールをお送りしました。ご希望の方は、ご連絡くださいませ。

9月のメニュー&スケジュールのお知らせは後日お送りいたしますので、もうしばらく
お待ちくださいね。手打ちパスタ作りを楽しみましょうね~!!


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by piccolomondo | 2008-07-31 23:35 | Piccolo Mondo