カスタニャッチョ♪

台風が近づいてきました・・・
今回もまた大型とのことで
心配ですが
被害なく通り過ぎていって!!
と、願うばかりです。

皆様どうぞお気を付けくださいませ・・・

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10月のCooking Classメニューの
ドルチェ
『Castagnaccio』
焼きました♪

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イタリアの栗の粉を使い
松の実&レーズンを
生地の中にも
トッピングにも
ふんだんに加えています(^^

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秋の訪れを感じる焼き菓子♪

栗の粉は、ほんのり甘く
シンプルな材料のみで作る
カスタニャッチョ

楽しみにいらして下さいね❤



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by piccolomondo | 2018-09-30 20:11 | Piccolo Mondo

栗のパウンドケーキ♪

イタリアで購入した栗のペーストを使って
12月のSpecila Lessonでは栗のムースケーキを作りました。

栗のペーストがあと1缶残っていたので・・・
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栗のパウンドケーキを焼きました♪

エッジがしっかり焼けているのがわかります。

サクッと焼きあがった部分が大好きです❤

中はしっとりとして栗の風味も感じられ

季節外れではありますが・・・

美味しい~♪


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by piccolomondo | 2018-02-08 18:22 | Dolce スイーツ