チーズフィナンシェ♪

Bread ClassのBasic Courseを
終了されたMasakoさんから
FORMAのチーズフィナンシェをいただきました♪
ありがとうございました♥

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シークレットメニューの為
残念ながらパンの画像はアップできないのですが
美味しく、そして可愛く焼き上がりました(^^

いつも優しいお気持ちで
パンもお料理も作られるMasakoさんに
パン作りの楽しさをお伝え出来て嬉しいです♪

* * *

パンのレッスンは
コース制になっていますが
単発でのレッスンご希望のお声もあり
今後、空きがあるクラスでの
募集をいたします。

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2010年10月Cooking Classメニューでの
アンコールレッスン開催致します。




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by piccolomondo | 2018-10-24 06:00 | 生徒ちゃん☆

いただきました♪

今月のレッスンにご参加くださった
生徒ちゃんから頂きました♪

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みっちゃんさんより
ポワールの
カトルカールとオランジュや生チョコなど
チョコも焼き菓子も大好きです❤
ありがとうございます。

Rieちゃんから韓国のお土産をいただきました。
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焼き菓子と・・・

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色鮮やかな巾着袋に
キャンディーが入っています。
以前レッスンでご一緒された生徒ちゃんたちの分まで
ありがとうございます。
巾着袋は小物入れに使わせて頂きますね(^^

Sanaeさんは
アメリカンチェリーのパウンドケーキを焼いてきてくださいました。
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手作りのお菓子も嬉しいです~♪

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Rieちゃん&Sanaeさんのお菓子を
ご参加の皆様と美味しくいただきました♥

そしてYoshikoさんは
「先生参考になさってください」と
南イタリアの思い出のある大切なお料理本を
貸して下さいました。
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ステキな表紙のお料理本は
素晴らしい料理人
Alfonsoの
歴史とレシピが載せられています。
熟読し今後のレッスンに役立たせて頂きたいと思います。
ありがとうございます。

皆様Grazie mille162.png


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by piccolomondo | 2018-07-18 17:33 | 生徒ちゃん☆

カネストレッリ♪

今月のCooking Classのドルチェは
Canestrelli(カネストレッリ)

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リグーリア州の焼き菓子で
サクッとしていて
ホロッと崩れるのが特徴です。

意外な材料がそうさせている!?

マーガレットの形をしたクッキーです♪

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ちょうど我が家のマーガレットも満開です(^^

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奥のカネストレッリーニ
(小さいカネストレッリ)
型を変えて焼いてみましたが
ちょっと焼き色がつきすぎてしまいましたので
マーガレットがメイン(^^;

カネストレッリの食感
お楽しみにいらしてくださいね♪


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by piccolomondo | 2018-05-07 00:00 | Piccolo Mondo

❝砂漠の薔薇❞という名の焼き菓子♪

今月のCooking ClassのDolceは
『砂漠の薔薇』

ネーミングが素敵な
イタリアの焼き菓子です♪

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サクサクッと
と~っても軽い焼き菓子です。
砂漠で採れる鉱物に似ていることから
この名前がついたそうです。

イタリアのお料理もお菓子も
ユニークなネーミングが多いです(^^


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by piccolomondo | 2018-04-05 23:48 | Piccolo Mondo

焼き菓子♪

先日、新百合ヶ丘に行った際にAkemiさんお薦めの                                            ウィーン菓子工房『Lilien Berg』に行きました。
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かわいいお店に近づいていくと、お菓子のいい~香りが漂ってきました♪


                                   ティールームもあるのですが、残念ながら平日のみの営業で入れませんでした。
店内には、どれもこれも食べてみたくなるようなケーキや焼き菓子がずらり!!
                焼き菓子を買って帰りました♥
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         手前左から ガレットブルトン・エンガディナー・ポルボローネ
                後列 シェル・マカロンココ

これ以外にもいくつかお土産に・・・
もちろん、今月のテーマ!?のフィナンシェも買いました。e0100377_0325525.jpg
あっ!表面はプツプツと穴がある~
先日私が作ったフィナンシェもOKなのですね!?
お菓子の先生がそのブログを見てくださり
「美味しそうに焼かれているじゃないですか」と
メールに一言書いてくださいました。 嬉しいです♪
私としては、あとはもう少ししっとり感がほしいところ・・・

               ♥これからのティータイムが楽しみです♥


*Lilien Berg(リリエンベルグ)
 神奈川県川崎市麻生区上麻生4-18-17
 TEL 044-966-7511  
 お店のHPもかわいいですよ~
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by piccolomondo | 2007-02-13 23:15 | Dolce スイーツ